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Konzeption » Prüfungen » Prüfung Sommer 2003 - Viva Espana - Präsentation
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Die Ausgangslage gestaltet sich wie folgt:
• Gewinnung von Gästen für den laufenden Betrieb
• Darstellung des Restaurants für die Öffentlichkeit
• Kommunikation der spanischen Lebensart
• Entwicklung der Corporate Identity und Umsetzung in der gesamten Werbekampagne
Wir müssen uns darüber im Klaren sein, das von traditionell bis kreativ in Hamburg alles geboten wird. Der Vorteil liegt im Standort Alster und nahe dem Stadtzentrum. Es ist also ein ideales Ausflugsgebiet für Ortsansässige und Touristen gleichermaßen. Um in der Vielfalt der Angebote aufzufallen, ist eine entsprechende Strategie zu entwickeln.
Unsere Zielgruppe liegt bei den 25 – 69jährigen mit gesichertem Einkommen und einem ausgeprägten Sinn für individuelle Lebensart. Dabei handelt es sich um die obere und mittlere Schicht des Sinus-Milieus. Genau um diese Schicht anszusprechen habe ich folgendes Logo für Sie entwickelt.
Gestaltung
Wie Sie sehen habe ich eine Rose mitgebracht. Ich möchte Sie jetzt einmal bitten mir Eigenschaften und Assoziationen die Sie damit verbinden zu nennen.
Wie wäre es mit einem Zeichen
• für die Liebe
• für etwas Besonderes
• Einzigartiges
• die Königin unter den Pflanzen
Da stimmen Sie mir doch zu?
Dann verstehen Sie warum ich eine Rose in Ihr Logo eingebettet habe. Durch die ungezwungene und geschwungene Form in Verbindung mit der Schriftart Sigmund die ich für „Viva Espana“ verwendet habe, ist ein lebendiges Logo für Ihr Unternehmen entstanden.
Es reflektiert die fröhlich und unkomplizierte Lebensart Spaniens. Und dies ist der ausschlaggebende Punkt.
So gut wie jeder Deutsche kennt Spanien und wünscht sich für sich selbst ein Stück südländische Mentalität. Genau an diesem Punkt habe ich für den Hauptwerbeträger angesetzt. Ich bin der Meinung dass wir mit Plakaten einen großen Teil der Zielgruppe erreichen.
Ich möchte Sie bitten, es sich kurz anzusehen, danach schließen Sie bitte Ihre Augen.
Erinnern Sie sich an das 1. Bild? Stellen Sie sich vor, Sie stehen oben am Rand der Klippen und sehen hinab auf die kleine Bucht, die direkt vor Ihnen liegt. Die Wellen kräuseln sich sanft und ein laues Lüftchen streicht Ihnen durchs Haar. Nach einem entspannten Tag am Meer sitzen Sie in einer gemütlichen Taverne am Hafen und genießen eine spanische Spezialität. Die Krönung eines gelungenen Abends sind die Flamenco-Tänzer die Sie mit Ihrem Temperament begeistern.Auch wenn Sie jetzt gern mit den Damen tanzen möchten, muss ich Sie hierher zu mir zurückholen um Ihnen meine Absichten zu erklären.
Marktanalyse
Die Plakate hängen an sämtlichen Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel in Hamburg. Die Menschen die diese benutzen sitzen darin und schauen aus den Fenstern... von außen wirkt eine Flut von Werbeträgern auf Sie ein, aber da ist plötzlich etwas, was Ihre Gefühle direkt anspricht.
Sommer, Sonne, gute Laune, Tanzen und Spaß ... in der Hektik des Alltages werden Sie plötzlich auf eine Abwechslung aufmerksam gemacht. Die der Slogan „Lust auf Abwechslung ?“ noch unterstreicht. Da schreit doch jeder innerlich
„Ja!“
„Wann?“
„Wo?“.
Der Termin für die Eröffnung ist ausgezeichnet gewählt, denn ein Großteil der Zielgruppe ist gerade aus dem Sommerurlaub zurückgekehrt. Und wie wir allen von uns selbst wissen, fällt die Rückkehr in den Alltag sehr schwer, da nimmt man doch eine Einladung zu einem Kurzausflug zurück ins Urlaubsland gerne an.
Die wichtigsten Informationen kann man sofort erfassen, aber sicher fragen Sie sich warum ich die persönliche Einladung auf dem Plakat platziert habe?
Jeder der das Plakat aus der Ferne schon einmal wahrgenommen hat, wird sich definitiv fragen was darauf noch geschrieben steht. Es ist davon auszugehen das bei der nächsten erzwungenen Wartezeit auf das Verkehrsmittel, der Text der Einladung gelesen wird. Damit erreichen wir, dass die Information nochmals aufgenommen und durch die persönliche Ansprache unterstützt wird.
Medienauswahl
Ich hoffe Sie können diese Strategie nachvollziehen und stimmen mir zu?
Natürlich ist das nicht alles. Unterstützt wird das ganze durch die Anzeigen in den zwei großen regionalen Tageszeitungen
Hamburger Morgenpost und Abendblatt mit einer Leserschaft von 300000 pro Ausgabe. Die genauen Schalttermine können Sie dem Mediaplan auf Seite 6 der Dokumentation entnehmen.
Für die Zielgruppe ohne Tageszeitung sind 15000 Flyer zur Verteilung geplant. Außerdem wird ein Teil davon in Touristeninformationen und im Restaurant bereitgestellt. Da die Flyer schon den Veranstaltungsplan für das kommende Jahr enthalten.
Ähnlich aufgebaut wie die Flyer wird die Website des Restaurants. Sie enthält die Informationen zu Veranstaltungen und Neuigkeiten aus der spanischen Küche. Angeboten wird ein monatlicher Newsletter für besonders Interessierte. Sie dient als unterstützendes Medium.
Weiterhin habe ich noch die persönlichen Einladungen geplant. Sie werden mit Sicherheit vom Gast gern angenommen, voraus gesetzt er kann es rechtzeitig terminlich abstimmen.
Eine ganz wichtige Aktion ist die Promotion bei Radiosendern und Websites. Dort wird der Eröffnungstermin in den Veranstaltungstipps veröffentlicht. Weiterhin ist ein Artikel zur Eröffnung in der Tageszeitung anzustreben. Genaue Informationen werden dann an den entsprechenden Redakteur weitergeleitet.
Im Budget noch enthalten sind die Beschriftungen der Firmenfahrzeuge und die T-Shirts der Mitarbeiter, um ein einheitlicher Erscheinungsbild nach außen zu transportieren.
Weiterführende Maßnahmen
Ganz kurz möchte ich noch auf die weiterführenden Maßnahmen im Konzept eingehen.
Die gesamte Ausstattung des Restaurants ist dem Coporate Design anzupassen. Dies betrifft besonders die Speisenkarten und Servietten.
Zu den jeweiligen Veranstaltungsterminen muss unterstützend eine gezielte Anzeigenwerbung in der Tagespresse erfolgen oder wieder eine Plakataktion gestartet werden. Weiterhin ist eine Restaurantbewertung durch das Magazin „Szene Hamburg“ anzustreben. Dieses gibt zweimal jährlich ein Extraheft „Essen & Trinken“ heraus. Wenn Sie, Herr Rodriquez, es schaffen die Kritiker zu begeistern, dürfte die Zukunft Ihres Restaurants gesichert sein.
Als Merchandisingprodukte habe ich das Kochbuch und ein Geschenkset, welches den spanischen Sherry und das Kochbuch sowie eine persönliche Widmung des Gourmetkochs enthält, geplant.
Diese Produkte lassen sich dann im Restaurant direkt oder über die Website vertreiben.
Sicher interessiert Sie die Verteilung des von Ihnen zur Verfügung gestellten Budgets noch genauer.
Sie finden eine Zusammenfassung auf Seite 9 des Konzepts oder eine detaillierte Kalkulation im Anhang.
Ich hoffe ich kann Sie für mein Konzept begeistern und Sie sind mit der Budgetverteilung einverstanden.
Ich danke Ihnen vielmals für Ihre Aufmerksamkeit.
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Letzte Aktualisierung 29.01.2006
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